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    新聞詳細

    釀酒設備揭秘白酒越高價格越高的原因

      相信很多人都會注意到一直以來,白酒度數越高,價格也就越高,但是很多人不知道這是為什么,釀酒設備廠家就來給大家進行揭秘。

      很多人可能都知道,在很長一段時間里,高度酒才是主流酒,飲一口酣暢淋漓。直到70年代中期,低度白酒市場才開始興起。

      蒸餾出來的就度數大都在60度左右,想要把酒變成30度左右,那么需要增加一步“加漿”的步驟。

    為什么白酒度數越高價格越高

      “加漿”其實就是加水,酒加過水以后,再通過各種方法來凈化它,比如吸附法、冷凍法等。就度數一低就是失去高度酒的風味,為了保持這種風味,有良心的酒廠會添加高級調味酒,也有些無良廠家會直接添加香精香料。

      那么為什么白酒降度這么復雜,低度酒的價格還是低于高度酒呢?釀酒設備廠家認為,其實這只是看上去復雜,但低度酒的成本還是遠低于高度酒的,很多酒廠在調香調味也是會選擇使用便宜的香精香料。

      釀酒設備提醒,高度酒和低度酒并沒有絕對的優劣差別,主要取決于就唱的原料投入和工藝技術。

      


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